Vitamin B7 - Biotin
Aufgabe
Vitamin B7, auch als Biotin oder Vitamin H bekannt, ist eine so genannte prosthetische Gruppe, also eine Nicht-Eiweißverbindung, die sich stärker als ein Coenzym an Eiweiße bindet.
Es übernimmt wichtige Aufgaben bei vielen Stoffwechselreaktionen, wo es Kohlenstoffgruppen von einem Reagenz auf ein anderes überträgt und spielt so eine essentielle Rolle im Fett- und Kohlehydratstoffwechsel.
Unentbehrlich ist Biotin für die Bildung von Haut und Haaren.
Vorkommen
Vitamin B7 ist kein allzu seltenes Vitamin, jedoch kommt es meist nur in sehr geringer Konzentration vor. Besonders reichlich ist es in Hefe, Eigelb und Leber enthalten.
Löslichkeit und Empfindlichkeit
Biotin ist wasserlöslich sowie hitze-, licht- und sauerstoffempfindlich.
Lagern Sie daher biotinhaltige Präparate immer fest verschlossen, dunkel und kühl.
Hypovitaminose
Mäuse können Biotin zwar selbst herstellen, jedoch nicht in ausreichender Menge, weshalb sie für einen Mangel recht anfällig sind.
Dieser äußert sich in Haarausfall, Pigmentierungsstörungen, Wachstumshemmungen sowie Störungen bei der Fortpflanzung und der Milchbildung.
Hypervitaminose
Bei einem Überschuß an Biotin treten eine verzögerte oder verringerte Insulinausschüttung und damit erhöhte Blutzuckerwerte auf. Zudem erhöht sich der Bedarf an Vitamin C und an Vitamin B6.
Quellen
http://de.wikipedia.org/wiki/Biotin
www.vitamine-lexikon.de/vitamin-infos.shtml#vitamin-h-biotin
www.altromin.de/altro_ger/kataloge/sonder_ger.pdf
